맑은 자연의 풍광을 자랑하는 고장 충청북도 옥천. 이번에는 새로운 방식으로 맛집 찾기에 나섰다!

무작정 발로 뛰는 VJ와 인터넷 댓글을 활용한 요리연구가의 불꽃 튀는 맛집 찾기!

실시간 방송 정보 맛집  TV KBS EBS SBS TVn JTBC  이슈 스타 연예인 출연

진짜 맛집은 마을 주민들이 안다? 동네 사람들에게 무작정 다가가고 보는 VJ!

마당에서 빨래를 걷던 할머니부터, 길을 가다 마주친 아주머니까지 가리지 않는다!

지역 주민들에게 물어물어 어렵사리 추천받은 음식점들이 있었으니...

동네 주민이 추천한 향토 음식 도리뱅뱅이와 매콤한 북어찜! 과연 어떤 맛일까?

한편, 인터넷으로 제보를 받은 요리연구가. 기대에 부풀어 댓글들을 살펴보는데...

하지만 이미 방송에 나오고 유명한 맛집들뿐. 쉬운 게 하나 없다.

그때, 한 줄기 빛과 같은 댓글이 있었으니... 지인의 강력 추천을 받았다는 한 음식점!

얼큰한 국물에 땀이 쏙 빠진다! 찬바람 불 때 먹으면 제격인 칼칼한 칼국수~! 과연 어떤 맛일까?

사전조사도 섭외도 없이 무작정 찾아간다! 충청북도 옥천의 숨은 맛집! VJ특공대가 파헤쳐본다.

레스토랑처럼 코스 요리를 즐길 수 있는 정육점이 있다?

그 정체는 바로 부산에 위치한 한 정육점!

손님들에게 매장에서 판매하는 고기를 최대한 맛있게 제공하고 싶은 마음에,

사장님이 직접 요리까지 하게 됐다는데.

고기 본연의 맛을 한껏 살린 다양한 고기 코스 요리는 물론

후식까지 한 번에 맛볼 수 있으니 어지간한 고급 레스토랑 부럽지 않단다.

이집의 또 다른 무기는 일반 정육점에선 볼 수 없는 여러 종류의 고기를 취급한다는 것!

스페인산 흑돼지인 이베리코나 양고기는 기본,

소고기 또한 직접 개발한 방법으로 최소 2주 이상 숙성시켜 판매한다는데~

실시간 방송 정보 맛집  TV KBS EBS SBS TVn JTBC  이슈 스타 연예인 출연

시간도 오래 걸리고 손도 많이 가는 작업이지만,

고기의 풍미를 보다 살리기 위해선 결코 포기할 수 없는 일이란다.

요리 공부하랴 숙성 방법에 대해 연구하랴~

‘맛있는 고기란 타고나는 것이 아닌 만들어지는 것’이란 철학을 갖고

오늘도 바쁘게 움직이는 사장님을 VJ카메라에서 만나본다.

한편, 늘 손님들로 북적인다는 경기도 광주의 한 정육점.

그 인기비결은 바로 이집에서만 만날 수 있는 특별한 고기!

호주산 와규 덕분이라는데. 본래 와규란 일본 소의 한 품종으로,

해외 미식가들이 인정하는 명품 소고기 중 하나!

하지만 가격이 너무 비싸고 일본에서의 수입이 금지 된 상태이기 때문에

이 집에서는 호주의 품종 좋은 소와 와규를 재교배 시켜 만든

‘호주산 와규’를 판매하고 있단다.

한층 저렴한 가격에 부드러우면서도 기름진 와규 특유의 맛을 즐길 수 있다는데.

해외에서 처음 와규를 맛보자마자 바로 사랑에 빠졌다는 사장님!

질 나쁜 냉동 수입육이란 편견 때문에 어려움도 많았지만,

사람들에게 와규의 매력을 알리고 싶은 마음 하나로 지금껏 꿋꿋하게 버텨왔다고.

이런 사장님의 노력 덕분에 이젠 동네에서도 입소문난 와규 전문 정육점이 됐단다.

남다른 아이디어로 승부하는 이색 정육점을 VJ카메라에 담아본다.

VJ특공대 881회 - 인생 2막을 연 사람들 -

11월 10일, 밤 10시에 방송되는 KBS2 <VJ특공대>에서는 화려하게 인생 2막을 시작한 늦깎이들을 만나봤다.

보기만 해도 군침이 도는 치즈가 가득~한 서울 용산구의 수제 치즈 레스토랑. 이곳을 운영하는 조장현(51) 씨는 30대 후반의 늦은 나이에 요리를 시작한 늦깎이 셰프란다. 사실 그는 요리를 시작하기 전, 유명 대기업에서 주목받는 엘리트 회사원이었다는 사실! 10년 넘게 몸담은 회사에 사표를 내고 그가 택한 제2의 인생은 바로 요리! 영국, 뉴질랜드로 요리 유학을 떠난 뒤, 지금은 치즈 분야에서 손꼽히는 장인으로 불릴 정도로 치즈 전문가가 되었다고.

실시간 방송 정보 맛집  TV KBS EBS SBS TVn JTBC  이슈 스타 연예인 출연

 정성과 노력을 들여야만 완성되는 수제 치즈. 오랫동안 숙성해야 제맛이 나는 치즈처럼 그의 인생도 50대인 지금이 가장 전성기라고. 그의 이야기를 VJ카메라에 담았다. 한편, 인생 2막을 화가로 새롭게 시작했다는 정병길(64) 씨! 그는 캔버스가 아닌 태블릿PC에 그림을 그리는 일명 모바일 화가라는데! 64세의 나이가 믿어지지 않을 만큼 능숙한 손놀림으로 단 1시간 만에 풍경화를 그려낸다고. 30년간 은행 지점장으로 근무했다는 정병길 씨. 은퇴 후 취미로 미술을 시작하게 되었고 우연히 접한 태블릿PC에 매력을 느껴 지금은 어엿한 태블릿PC 화가로 이름을 떨치고 있단다. 늦은 나이에도 자신의 꿈을 그려가고 있는 그의 도전기를 담았다. 화려한 런웨이를 당당하게 걷는 모델들 사이에서도 특히 주목받는 모델이 있었으니~ 바로 칠순이 훌쩍 넘은 나이에 모델계를 접수했다는 소은영(72) 씨! 평범한 전업주부였지만 젊었을 적 꿈꿔왔던 모델을 하고픈 마음에 더 늦기 전, 시니어 모델로 인생 2막을 시작했다고. 처녀 시절부터 남달랐던 패션 감각과 20대 못지않은 늘씬한 몸매를 자랑하며 ‘2017 F/W 헤라 서울패션위크’에서 국내 최초로 시니어 모델 1호로 발탁되기도 했다는데~ 칠순이 넘는 나이에도 넘치는 열정과 도전정신으로 인생에서 가장 아름다운 시절을 보내고 있는 그녀를 만나봤다.

KBS2 <VJ특공대>는 11월 10일 금요일 밤 10시에 방송된다.

VJ특공대 879회  2. 돌아온 비밀 기지

마포구 상암 월드컵경기장 서측에 자리한 매봉산.

맑은 공기와 완만한 경사 덕에 지역 주민들에게 산책로로 사랑을 받고 있던 곳이다.

그런데 최근 매봉산 산책로가 확대되면서 그곳에서

독특하게 생긴 건물을 봤다는 목격담이 올라오고 있는데. 과연 그 정체는 뭘까.

그 비밀을 파헤치기 위해 매봉산으로 직접 향한 제작진.

커다랗게 생긴 원형 건물. 그것도 하나가 아니라 여러 개가 눈에 띄는데.

실시간 방송 정보 맛집  TV KBS EBS SBS TVn JTBC  이슈 스타 연예인 출연

서울 도심 한복판에 세워진 이 건물의 정체는

과거 휘발유와 경유 등을 담았던 석유 탱크인 마포석유비축기지!

지난 1973년 중동전쟁으로 발발 된 1차 석유 파동으로

국내 경기가 위기를 맞자 유사시 안정적인 석유 공급을 위해 건설된 곳인데.

건설 당시부터 1급 보안시설로 지정돼 지난 41년간 일반인의 접근이 철저하게 통제되었다.

뿐만 아니라, 2002년 한일 월드컵 개최를 위해 상암 월드컵경기장이 건설되면서

위험성이 제기돼 2000년 11월 폐쇄, 그 이후 10년 남짓 방치되고 있었는데.

이렇게 녹슬고 황량해진 비축기지 부지가 지난 9월

새로운 복합문화공간으로의 변신을 성공적으로 마쳤다.

석유비축기지에서 문화비축기지로 이름은 바뀌었지만 시민들에게 역사의 가치를 공유하고

도시 재생의 의미를 담아내기 위해 옛날의 외형은 그대로 보존시켰다는데.

이곳을 찾는 시민들의 반응 역시 뜨겁다.

도심 한복판에 이런 곳이 있다는 것에 대한 신기한 반응부터

낯선 탱크의 모습을 배경으로 사진을 찍는 사람들까지!

뿐만 아니라, 저녁에 열리는 도깨비시장과 달시장 덕분에 먹을거리까지 풍성하다는데~

그야말로 눈과 입이 즐거워지는 곳이란다.

문화비축기지의 이모저모를 VJ특공대에서 소개한다.

11월부터 2월까지 맛과 영양이 뛰어난 겨울철 대표 생선, 방어!

하지만 이제는 초가을이 시작될 때부터 방어를 제대로 즐길 수 있다?!

온대성 어류인 방어는 보통 겨울철에 제주와 남해의 따뜻한 바다에서 많이 잡히지만,

실시간 방송 정보 맛집  TV KBS EBS SBS TVn JTBC  이슈 스타 연예인 출연

올해는 지난 9월부터 길이 1m 이상,

무게 약 10kg의 큰 방어가 동해안에서 많이 잡히고 있다는데.

가을에 동해에서 방어 어획량이 급증한 이유는 동해안의 수온 상승과 연관이 있단다.

9·10월부터 방어 어장이 형성된 동해에서 만난 사람들!

그들이 전하는 특별한 방어 이야기를 카메라에 담았다.

살이 통통하게 오른 방어를 대형 크레인으로 끌어올리는 뱃사람들부터

비수기를 대비해 해상 축양장으로 방어를 옮기는 사람들,

살아 있는 방어를 서울로 긴급 수송해 즉석에서 회를 떠주는 사람들까지!

가을부터 겨울까지 최고의 맛을 자랑하는 방어를 사수하기 위해

곳곳에서 애를 쓰는 사람들의 모습을 VJ카메라로 들여다본다.