전진주 볶음밥 레시피

전진주 볶음밥 레시피

 

 

<재료>

밥(1공기), 달걀(1개), 깻잎(3장),

다진 배추김치(110g), 불고기&낙지(50g),

전골 국물(½컵), 김가루(5g),

참기름(1T), 깨소금(약간)

 

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<만드는 방법>

1) 깻잎(3장)은 다진다

 

2) 익은 불고기와 낙지(50g)는

달군 팬에 덜어낸 뒤 잘게 자른다

 

3) 전골 국물(½컵)을 부어 끓인 뒤

다진 배추김치(110g)를 넣어 볶는다

 

4) 국물이 끓으면 밥(1공기)을

섞은 뒤 달걀(1개)을 넣어

 고루 볶는다

 

- tip ‘달걀 넣어 볶기’

달걀을 함께 볶아주면

볶음밥이 더 고소해져요

 

- 요리사전 ‘기호에 따라’

매콤한 맛을 원할 땐

김칫국물을 넣어주세요

 

- 요리상식 ‘식감 살리기’

볶음밥은 충분히 볶아 수분을

날려주면 식감이 고슬고슬해져요

 

5) 김가루(5g), 참기름(1T),

깨소금(약간)을 섞는다

 

- tip ‘깻잎은 마지막에’

깻잎은 마지막에 뿌려야

향긋함이 배가 돼요

 

6) 접시에 먹기 좋게 담은 뒤

다진 깻잎을 뿌린다

 

최고의 요리비결 전진주 볶음밥 레시피

 

내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지